Nasiona chia zdobywają wielką popularność, szczególnie wśród osób aktywnych fizycznie i wegetarian. Są świetnym źródłem błonnika i białka, zawierają wiele cennych dla organizmu kwasów i minerałów. Można z nich stworzyć wiele pysznych i zdrowych dań, a także deserów. W dzisiejszym artykule znajdziesz 5 propozycji na pyszne i łatwe desery z nasionami chia.
1. Chia na mleku kokosowym
Mleko kokosowe idealnie nadaje się do przygotowania deseru z nasion chia. Będziesz potrzebować:
- soku z połowy limonki,
- mango – musi być dojrzałe,
- syrop klonowy – 1 łyżka,
- nasiona chia – 4 łyżki,
- puszka mleka kokosowego,
- jako dodatek mus zrobiony z 3 dojrzałych mango.
Przygotowanie nie jest trudne. Chia zalej wodą wymieszaną z mlekiem i wstaw do lodówki na całą noc. Całość podzielić na trzy części, dwie z nich umieścić w osobnych naczyniach. Do musu z mango dodać pokrojony owoc i sok z limonki, następnie umieścić po równo w naczyniach. Przykryć pozostałą częścią budyniu.
2. Lekki pudding
Aby wykonać pudding z chia, potrzebujesz:
- nasiona chia – 3 łyżki,
- cukier – 2 łyżki,
- mleko – 250ml,
- ulubione owoce.
Najpierw podgrzej mleko, ale pilnuj, aby się nie zagotowało. Zalej ciepłym mlekiem nasiona i dodaj do nich cukier. Zostaw deser do schłodzenia, a następnie wstaw do lodówki. Najlepiej, jeśli spędzi tam całą noc. Następnego dnia wystarczy już tylko dodać ulubione owoce i deser jest gotowy!
3. Szybki deser – owsianka z chia i migdałami
Ten deser jest skierowany w szczególności do fanów owsianek. Nasiona chia idealnie nadają się do przyrządzenia takiego posiłku. Oto składniki, których będziesz potrzebować:
- miód,
- cynamon,
- płatki migdałów,
- płatki owsiane – 4 łyżki,
- nasiona chia – 2 łyżki,
- orzechy i ulubione bakalie,
- mleko migdałowe.
Tak jak w przypadku poprzednich propozycji, najlepiej będzie, jeśli owsianka będzie stała w lodówce przez całą noc. Zalewamy płatki owsiane połączone z chia mlekiem i wkładamy do lodówki. Następnego dnia dosładzamy miodem, przyprawiamy cynamonem, dodajemy resztę dodatków i owsianka jest gotowa.
4. Pudding z prażonymi jabłkami
Chia świetnie się komponują z wieloma świeżymi owocami, ale prażone jabłka również smakują wyśmienicie. Potrzebne składniki to:
- cynamon – 1 łyżeczka,
- jabłka – 4 sztuki,
- mleko roślinne – 2 szklanki,
- nasiona chia – 4 łyżki,
- laska wanilii,
- orzechy włoskie i/lub migdały.
Do mleka dodaj laskę wanilii, następnie je zagotuj. Do gorącego mleka dodaj nasiona chia, obierz jabłka i pokrój je w małą kostkę. Jabłka umieść w garnku, zalej wodą, a następnie duś na małym ogniu. Dopraw je cukrem i cynamonem. Duś do momentu, aż staną się miękkie. Ostudź już gotowe składniki i układaj na zmianę w słoiczkach (lub w innym naczyniu) – raz pudding, raz jabłka. Deser jest gotowy do jedzenia!
5. Fit ciasteczka
Gdy mówi się o deserach, nie może w nich zabraknąć pysznych ciasteczek. Te są nie tylko pyszne, ale też zdrowe. Będziesz potrzebować:
- mąka kukurydziana – 100g,
- płatki owsiane – 20g,
- 1 jajko,
- olej kokosowy – 30g,
- nasiona chia – 1-2 płaskie łyżki,
- proszek do pieczenia – 1 łyżeczka,
- miód – dwie łyżeczki.
Piekarnik nagrzej do 180 stopni. Połącz razem wszystkie składniki i wyrabiaj ciasto, aż będzie jednolite. Następnie rozwałkuj je i wytnij kółka, uformuj z nich małe, płaskie kulki. Połóż je równo na blaszce i piecz przez 20 min.
Nasiona chia są świetnym dodatkiem do naszej diety. Są odżywcze i można z nimi przygotować pyszne dania. Warto dodać je do swojej codziennej diety.