Ocet balsamiczny zadomowił się w polskich kuchniach na dobre, ale nie jest jedyną owocową opcją do sałatek i sosów. Rodzime manufaktury tłoczą octy z wiśni i czarnej porzeczki — owocowe, aromatyczne i mniej oczywiste niż importowany balsamik. Warto poznać te zapomniane skarby spiżarni, bo potrafią odmienić smak prostych dań. Jak powstaje ocet z owoców w …
