Nasiona chia zna dziś prawie każdy, kto choć raz robił pudding na śniadanie. Olej wyciśnięty z tych samych nasion pozostaje w cieniu, a szkoda, bo pod względem koncentracji kwasów omega-3 bije na głowę wiele bardziej znanych olejów. To produkt niszowy, o którym mówi się mało — i właśnie dlatego wart bliższego poznania. Zobaczmy, co siedzi …
